日本製麻

パスタ製造大手の日本製麻＜3306＞が、ミシュランガイド東京7年連続掲載の「銀座 八五」を運営するFood Operation Japanを子会社化。8月31日付で残り50.8%を追加取得。製造ノウハウと飲食運営の融合が狙う次の一手を徹底解説します。